W czwartek 28 maja br. na tarasach Zamku Książ odbyła się premiera niezwykłej publikacji „Smaki Wałbrzyskie” – pierwszej książki kucharskiej poświęconej kulinarnemu dziedzictwu naszego regionu. To nie tylko zbiór przepisów, ale także opowieść o mieszkańcach Wałbrzycha, ich rodzinnych tradycjach i historii.

W książce znalazło się aż 170 przepisów przekazanych przez ponad 100 autorów. Można w niej znaleźć potrawy przywiezione do Wałbrzycha przez mieszkańców pochodzących z różnych stron Polski i Europy. Dzięki temu publikacja pokazuje, jak różnorodna i bogata jest kultura naszego miasta.

Szczególnie cieszy nas fakt, że wśród autorów znaleźli się również uczniowie naszej szkoły. Uczniowie klas 5a i 8c są autorami aż 12 przepisów opublikowanych w książce. To dla nas powód do dumy i ogromnej radości, że młodzi ludzie tak chętnie pielęgnują rodzinne tradycje kulinarne oraz dzielą się nimi z innymi.

Serdecznie dziękujemy wszystkim uczniom za zaangażowanie, kreatywność i kulinarną pasję. Dzięki Wam rodzinne receptury i smaki mogą zostać zachowane dla kolejnych pokoleń. Jesteśmy przekonani, że udział w tym wyjątkowym projekcie będzie dla Was cennym doświadczeniem i piękną pamiątką na przyszłość.

Projekt powstał dzięki współpracy Fundacji Księżnej Daisy von Pless oraz wielu mieszkańców regionu. Autorzy podkreślają, że najważniejsze było ocalenie rodzinnych wspomnień i przekazanie ich kolejnym pokoleniom.

Premiera książki odbyła się w szczególnym roku – podczas obchodów 600-lecia Wałbrzycha. „Smaki Wałbrzyskie” to piękny przykład tego, jak wspólne tradycje mogą łączyć ludzi i budować lokalną tożsamość.